Доброго времени суток. Скоро праздник, хочу, особо не заморачиваясь приготовить пирогов, хотелось бы разнообразить свой кругозор. Люблю рецепты вроде шарлотки: 20 минут максимум на все про все и оно в духовке готовится. В общем, делитесь простыми рецептами, которые сложно испортить (потому что времени на генеральную репетицию готовки у меня нет, а ( Read more... )

Есть, есть в этом мире рецепт пирога, который всегда 100% получается. Плохая плита? Не беда! Кислые яблоки? Справимся! А еще на приготовление этого пирога уйдет всего лишь 30 минут что не может не радовать в том случае, если вы еще не отучили ваших друзей от неожиданных визитов:) Заинтриговала? Тогда читаем дальше:)


( Read more... )

( Read more... )

Здравствуйте, товарищи сообщники ( Read more... )

Друзья, нужен рецепт макового пирога, кекса, флая(?). Такой, чтоб было много мака и с орехами. Тесто у того, что я пробовала был похож на масляный бисквит. То, что видела в интернетах - на срезе не очень похоже, да и рецепты почти как близнецы - в основном на сметане (а может так и надо?). Может кому доводилось пробовать, было что-то похожее в сети ( Read more... )

тесто:
0,5 кефира, 250 гр. маргарина, стакан сахарного песка (250 гр.), ч.л. соли, 5 яиц, дрожжи натуральные свежие - 25 гр., ванильная эссенция - несколько капель, мука пшеничная - примерно 1200 гр. но это уже индивидуально, сколько возьмет.
( Read more... )

Маюсь я сейчас.
Поэтому отвлекаю себя кулинарными экспериментами.
Вот, придумала яблочный бисквит. Может, его кто и до меня придумал, но мне этот гений еще не встречался.
( Read more... )

Рецепт очень известный, во-всяком случае, в Эстонии. И практически во всех Таллинских кафе, сколько себя помню, был в продаже этот пирог, нарезанный на квадратные кусочки, в зависимости от сезона - с ревенем, крыжовником, яблоками.


( Read more... )

Очень хочется испечь лимонный пирог. Чтобы снизу корж, а сверху лимон дольками. Но нигде такого рецепта найти не могу, все их перемалывают в мясорубке. А душа просит дольками.
Есть идеи? Какое тесто, что сделать с лимонами? Просто песочное, а лимоны посыпать сахаром и надеяться, что карамелизуются?

Дорогие коллеги, утром накануне семейного мероприятия, для которого я подрядилась испечь пирог, обнаружилось, что пшеничная мука вся ушла позавчера в оладьи. Есть, меж тем, три пачки иной муки: рисовой, гречневой, гороховой. Есть также пачка кукурузного крахмала. Есть еще в морозилке какое-то подозрительное готовое тесто, но на него я бы особенно ( Read more... )